Kochen auf Isländisch   Fischrezepte Gefüllter Schellfischauflauf Zutaten für den Schellfisch 2 Schellfischfilets Saft einer Zitrone 1 Tl Salz etwas Butter zum braten Zutaten Gemüseüllung 5 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Paprika 1/2 gewürfelte Zwiebel 1 Bund Petersilie 300-400 g geriebenen Käse Gemüsezubereitung Kartoffeln abkochen. Das Gemüse waschen, die Karotten und Pilze in Streifen schneiden, im Öl anbraten und warm halten. Zubereitung des Fisches 1. Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und 5 min ziehen lassen. 2. Den Fisch mit Salz würzen und in die angewärmte Auflaufform legen. 3. Die weiche Butter mit den Semmelbröseln, dem Paprika, den Zwiebeln und der Petersilie vermischen und damit das eine Filet bestreichen. 4. Das zweite Filetstück oben auf legen und das ganze mit dem Käse bestreuen. 5. Den Auflauf für 30 min bei 200°C backen. Dazu passt Kartoffelpüree.   zurück .

	In den Westfjorden liegt in Djúpavík eine verlasssene Fischfabrik, die man besichtigen kann. Wale werden in Island momentan nur noch von Touristen mit kameras gejagt. Hast Du auch einen Insider Tip?

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