Kochen auf Isländisch Fleischrezepte Lammkottlett mit Pilzen Zutaten 6 Lammkottletts 200 gr Champignons 1 rote Paprika 50 g Butter 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer 1 Teelöffel Salz Petersilie zum Garnieren. Zutaten für die Soße 100 ml Wasser 1 Teelöffel Fleischbrühe 1/4 l Sahne 1/2 Teelöffel Paprikapulver 1/2 Teelöffel Salz Zubereitung des Fleisches 1. Die Kottletts in der butter goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. In der Pfanne unter milder Hitze köcheln lassen bis sie gar sind, dann aus der Pfanne nehmen 3. Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. 4. Wasser und Sahne zu den pilzen geben, einmal aufkochen und dann 5-8 min köcheln lassen. 5. Die Kottletts wieder in die Pfanne geben und mit den Pilzen servieren. 6. Frische Pertersilie darüber streuen. Dazu passen Kartoffeln oder Gemüse als Beilage.   zurück

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